안녕하세요, 여러분. 오늘은 미슐랭 가이드에 대해 알아보고, 한국의 미슐랭 레스토랑들을 소개해 드리려고 합니다. 미슐랭 가이드는 프랑스의 타이어 회사인 미슐랭이 발간하는 레스토랑과 호텔의 평가 가이드북입니다. 미슐랭 가이드는 익명의 전문가들이 레스토랑을 방문하여 요리의 품질, 창의성, 서비스, 분위기 등을 평가하고 별점을 부여합니다. 미슐랭 가이드의 별점은 다음과 같은 의미를 가집니다:
- 1스타: 매우 훌륭한 요리를 제공하는 레스토랑
- 2스타: 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 뛰어난 요리를 제공하는 레스토랑
- 3스타: 세계적인 수준의 요리를 제공하는 레스토랑
또한 미슐랭 가이드는 빕 구르망이라는 카테고리를 통해 가격대비 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑을 소개합니다. 빕 구르망은 미슐랭 타이어의 마스코트인 미슐랭 맨이 빨간색 비빔밥을 먹는 모습에서 유래되었습니다.
현재 한국에서는 서울과 부산의 레스토랑이 미슐랭 가이드에 소개되고 있습니다. 2021년 기준으로 한국의 미슐랭 레스토랑은 다음과 같습니다:
2023 미슐랭 가이드 서울 - 레스토랑 목록
3 스타
• 가온
• 라연
2 스타
• 권숙수
• 모수
• 밍글스
• 알라 프리마
• 임프레션
• 정식당
• 주옥
1 스타
• 비채나
• 에빗
• 유 유안
• 이십사절기
• 진진
• 코지마
• 품
• 하모
• 라미띠에
• 리스토란테 에오
• 발우공양
• 보름쇠
• 보트르 메종
• 제로 컴플렉스
• 스와니예
• 큰기와집
• 라망 시크레
• 류니끄
• 안암
• 호빈
• 일 베키오
• 빈호
• 에쌍스
• 호라파
• 마테르
빕 구르망
• 총 59곳
이러한 미슐랭 레스토랑들은 한식, 프랑스식, 이탈리아식, 일식, 중식, 태국식, 퓨전식 등 다양한 요리를 선보이며, 고품격의 서비스와 분위기를 자랑합니다. 미슐랭 레스토랑을 방문하려면 사전에 예약을 하고, 가격은 10만원에서 30만원 사이가 대부분입니다.
여러분도 미슐랭 가이드를 참고하여, 세계적인 수준의 미식을 즐겨보세요. 감사합니다.
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